海鮮茶屋 磯の匠です！いつもご愛顧いただき本当にありがとうございます😊✨少しずつ涼しくなり、いよいよ美味しい味覚がたくさんの秋がやってきましたね♪今回は、9月にご提供させていただいた自慢の懐石料理をご紹介します！

旬の秋刀魚と脂がのった戻り鰹を贅沢に♪

秋の海鮮といえば、やっぱり秋刀魚（サンマ）と戻り鰹（カツオ）ですよね🐟✨この時期ならではの豊かな脂と濃厚な旨味を存分に味わっていただけるよう、職人が一品ひと品心を込めて仕立てました😊

香ばしく焼き上げた焼き魚や、すだちや薬味を爽やかに添えたお刺身など、素材本来の美味しさをじっくり堪能していただけますよ🎉お酒との相性も抜群で、ついつい杯が進んでしまう美味しさです♪

香り豊かな出始めの松茸を使った贅沢な土瓶蒸し✨

そして秋の味覚の王様といえば、出始めの「松茸」です🍄✨今回は上品なお出汁と一緒に、香り高い松茸の土瓶蒸しをご用意いたしました！

ふたを開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、すだちをきゅっと絞ったときのお出汁の深い味わいは、まさにこの季節だけのごちそうですよ😊温かいお出汁が身体にじんわり染み渡る、贅沢なひとときをぜひ楽しんでくださいね♪

目でも秋を感じていただける細やかな工夫🍁

うちの懐石料理では、旬の食材選びはもちろんのこと、お料理に添えるあしらいや盛り付けの彩りにもたくさんの工夫を凝らしています✨

紅葉やイチョウを思わせる飾り切りや透かし葉の添え物など、運ばれてきた瞬間から「わぁ、秋だな♪」と目で見ても楽しく季節を感じていただける仕立てを心掛けております😊器との調和や美しい色合いも一緒にゆっくりとお楽しみくださいね！

大切なひとときにぜひご利用くださいね！

旬の恵みをふんだんに詰め込んだ懐石料理は、ご家族でのお祝いやご会食、特別なお集まりにもぴったりです✨お客様のご予算やお好みに合わせた献立づくりも承っておりますので、どうぞお気軽にご相談くださいね😊

お料理の内容やご予約、お席のお問い合わせは、お電話（0896-24-7700）でお気軽にどうぞ！

皆様のご来店を心よりお待ちしております😊✨