つややかな赤い実。
これは、コーヒーの実です。
私たちが「コーヒー豆」と呼んでいるのは、
この果実の中にある種子。
赤く熟すことから、「コーヒーチェリー」とも呼ばれています。

カンボジアのコーヒーは、
主にロブスタ種。
一般的に広く親しまれているアラビカ種に比べて、
カフェインが多めとされ、
しっかりとした苦味が特徴です。
その中にも、やわらかな酸味とほんのりとした甘みが感じられるのが、
カンボジアで育ったロブスタ種の魅力です。

小さな赤い実から生まれる奥行きのある一杯。
力強さとやさしさが同居する味わいを、
ぜひ一度、ゆっくりと楽しんでみてください。


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“カンボジアコーヒー”は
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