まるで、ぶどうの房のよう。
これは、カンボジアの大地で育つ胡椒の実です。

一粒一粒はまだ小さくても、
こうして房になって実る姿は、どこか愛らしく、
自然の力強さを感じさせてくれます。

この緑の実が、時間をかけて熟し、
私たちが食卓で楽しんでいる胡椒へと変わっていく。

ほんのひと振りのスパイスの向こう側に、
こんな静かな風景が広がっていることを、
時々思い出していただけたら嬉しいです。

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“カンポットペッパー”は
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