関東で技を磨いた江戸前寿しと、瀬戸内の海の幸を融合させた、本格的な瀬戸前寿しをお客様にご提供しております。
風味豊かな赤酢を使用したシャリと、瀬戸内の海の幸のコラボレーションを、ぜひご堪能ください。
“おもてなし”の心を大切にし、お客様にお召し上がりいただくものには、手を抜きません。
鮮度が高い海の幸が美味いのは当然！
コハダや穴子、〆さばに玉子など、職人の技が光る寿しにも自信があります！！
また、【巻寿し】や【穴子箱寿し】も、当店おすすめでございます！
食材に真摯に向き合い、寿しに全力を尽くす店です！