こんにちは。
米屋きしです。

今日は皆さまに米屋きしについて、お話しします。『知っている人も知らない人も、少しでも多くの方に知っていただきたい。』ので最後までどうぞお付き合い下さい。

①米屋きしってどんなところ？
農家さんからお米を仕入れ、そこで玄米から白米へと精米し、スーパーや飲食店などに卸しています。

②米屋きしのこだわりポイント

•その1
四国中央市を中心に愛媛全域の取引先（信頼の置ける）農家さんから直接仕入れています。
農家さんの顔が見えるからこそ、安心安全で、上質なお米を皆さまにお届けしています。

•その2
仕入れたお米は、販売直前まで玄米で管理し、自社精米しています。
業務用の精米設備を導入し、精米前に石や形の悪いお米を取り除き、精米しています。
精米後も、より皆さまに安心安全に召し上がっていただくために、色彩選別機も導入し、石、異物、着色粒等の混入を未然に防止し袋詰めしています。

•その3
一つひとつ丁寧に手作業で袋詰めしています。
様々な機械にお米を通した後、人の目で最終確認にし、製造しています。
機械では分からない玄米の質や味のバランスなど、細やかな品質管理は、人の手人の目により確認しています。

以上の3つのこだわりポイントを徹底し、地元でとれたお米を地元の皆さまに安心安全にお届けいたします。
私達、米屋きしは地域に愛される米屋を目指しています。


どうも最後まで読んでいただき有難うございました。
また次回の更新お楽しみに。