"カンポット・ペッパーBLACK"を使用した
ローストビーフのレシピをご紹介します🍽
是非作ってみてください☺︎

〈材料：2人分〉------------------------------------

◻︎牛もも塊肉 … 300g
◻︎オリーブオイル … 適量
◻︎塩(ゲランド) … 小さじ1
◻︎カンポット・ペッパー … 小さじ1

◻︎しょうゆ … 大さじ1
◻︎みりん … 小さじ1
◻︎酒 … 大さじ1
◻︎はちみつ … 小さじ1
◻︎カンポット・ペッパーBLACK … 適量
◻︎すりおろした大根 … 大さじ2

〈手順〉----------------------------------------------

1. 牛もも塊肉は使用する 20分前に常温に取り出し、
　塩を全体的にすりこんだ後、黒胡椒をまんべん
　なくまぶしておく。

2. フライパンにオリーブオイルを敷き、少し強火で
　あたため塊肉のまま焼き色がつくまで4面を焼く。

3. 弱火にして蓋をかぶせ、蒸し焼きにする。
　 (8分位の間にときどき面をかえる)

4. 二重にしたアルミホイルに一旦取り出し、火を
　切ったフライパンに戻して蓋をして30分待つ。
　その間に合わせ 調味料を作り、大根も合わせて
　一度煮立たせ冷ます。

5.30分後アルミホイルから取り出し、お好みの厚さ
　に切り器に盛り付け、ソースをかけて完成。

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"カンポット・ペッパーBLACK"は
楽天市場オンラインショップもしくは、
各取り扱い店舗(ハイライト)にて
購入が可能です▶︎@cambodian.life_

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