こんにちは、スタッフ大西です！！
寒くなってきた今日この頃、味噌汁や鍋・・汁物が沁みますねぇ(*^▽^*)




日本の食文化って世界的にも「健康食」として注目されていて素晴らしいものなんです。
そんな健康食が毎日のご飯だなんて、長寿大国と言われるのも納得できます！


しかし、現代は多様化の時代！！
朝ごはんに味噌汁とご飯な人もいれば、食パンとヨーグルトの人もいるし、
手軽に朝マックで済ませる人もいます。












どうですか？？
「あー・・・えっと・・・」「あれ、どうだったかな？」って悩みませんでしたか？？
今はだしの素とかだしパックとか、便利なお出汁が増えてますからね！
お湯に溶けば簡単にお出汁の味が出せるものについつい頼りがちです。


ある20代の女性にこの質問をしたところ、驚きの回答は
「出汁はだしの素からとるもんでしょ？それ以外何があるの？？」
という、出汁そのものを知らないという人も(;´Д｀)・・・！！まじかぁ・・













このお出汁はだしの素とは違うんです！！
上で、「だしの素は手軽にお出汁の味が出せるもの」と、
わざと味と強調していたことにお気づきでしょうか？？

だしの素は本当に「味と香りだけ」のものだと思ってください！！
いわば添加物や香料の粉で風味付けしているだけ。
市販のだしの素の表記を見てもらえば「風味原料」と書いてあるはず。



この味わいだしは
○保存料　　○香料　　○着色料　　○人工甘味料　　○塩分　　
○酵母エキス　　○化学調味　　○たん白加水分解物　　　　　　一切使わず完全無添加！！


しかも、細粒でサッと水に溶けて
味わいだし1袋(500ｇ)の中に

○カタクチイワシ150～200匹
○カツオ約1本　(1本1～2㌔のもの)
○無臭ニンニク約30～358玉
○原木しいたけ15～20個
○昆布650ℊ

など国産素材をふんだんに使っております！


なぜこんな大量の素材がたった500ｇの中に入っているのか。
それは、独自の製法でペプチド化（(低分子化）しているから！！
イワシ・カツオであれば頭の先からしっぽの先まで骨も目も丸ごと細かく粉末にしています！
もちろんニンニク・しいたけ・昆布も余すことなく粉末にしています！！



このお出汁の粉なら、自分で丁寧にだしを取ったものと同じくらい美味しく
なおかつ溶かすだけなので簡単に毎日使えます！！







題名に「日本のお出汁の力」って書いてるんですが、
お出汁にはミネラルが豊富で、飲む点滴とも称されます。

で、このミネラルなのですがね。
今小中学生の「子供のうつ病・精神病」が急増しています。
バタバタと落ち着きがない、お友達をたたいてしまう、不安感で学校にいけない。など

それら全て「ミネラル不足」が関係しているかもしれません。
うちの子当てはまる・・・と思う方。朝ごはんは何を食べさせてますか？
菓子パン？チョコフレーク？どれもミネラルがあるとは言えませんね。





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「食べなきゃ危険」というミネラル不足がどれほど重大な事かを書いた本があるんですが、
この本の中で「こうちゃん」という男の子のお話があります。
こうちゃんはアスペルガーという障害があり、
少しのきっかけで火が付いたように暴れたり泣いたり
身の回りのことに過敏になってしまう精神の障害です。



食生活もカップ麺やポテトチップスなどジャンキーなものばかりで、
その頃に描いた絵は体を黒く塗りつぶしたり、剣で体を刺したりと暴力的な表現ばかりでした。

お出汁を毎日とる生活により、絵がどんどん和やかなものに変わるんです。
ついには、自分の絵を描き「こーちゃんは生まれ変わった」「きんぐこーちゃんだよ」
と、　王冠をかぶり光り輝く笑顔の自分を描くようになるのです。
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このお話で、ドキッとしたお母様、お父様方おられると思います。
たかが子供の描いた絵。と思われてしまいますが、
感情をまだ言葉でうまく表現できない子供の無意識のSOSかもしれません。








お出汁って本当に偉大です。
日本が大切にしてきた食文化が、これからの生活や心を変えてくれる1つの方法になります。
お子様にはもちろん、大人でも毎日取り入れていきたいですね！！

ぜひミネラルのある生活　　今からでも始めましょう(*´▽｀*)♡











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