Q1. どのようなお仕事・活動をされていますか？

柴田モナカ本舗の代表取締役を務めていますが、実は午前中はジャージ姿で「あんこ炊き」を担当しているんですよ。

経営者というよりは、機械の修理からクレーム対応、ポップ作り、ネットショップの運営まで、会社で足りていない部分をすべて補う「雑用係」のような役割です。

約20名いる従業員のほとんどが女性で、妻が現場の調整役として支えてくれるおかげで、私は製造の要であるあんこ炊きに集中できています。

Q2. 大切にしていること・こだわり・お仕事を始めたきっかけ

「物づくり」「人」「経営」の3つを柱にしています。

物づくりでは、先代が築き上げた品質を厳格に守りつつ、時代に合わせた和洋折衷のお菓子にも挑戦しています。

また「人」の面では、従業員や取引先の方々が気持ちよく関われるよう、信頼関係を何より大切にしていますね。

そして経営においては、目先の利益に惑わされることなく、50年先もお店が健やかに存続できるような長期的な視点を持つことを心がけています。

Q3. 四国中央市のココが好き!!

やはり、圧倒的に気候が穏やかで、災害が少ないところですね。

台風の被害も少なく、長く事業を続けていくには本当に恵まれた環境だと感謝しています。

それに、四国中央市には「紙」という強力な地場産業があります。

その産業のおかげで人が集まり、地域経済が活発に回っているからこそ、私たちのような菓子屋も商売を続けていけるんです。

この街の力強いエネルギーと住みやすさが、私は大好きですね。

Q4. オススメのお店・場所

地元の豊かな自然をのんびり感じられる場所が好きです。

とくに「天満の海」や、川之江港にある通称「赤灯台・白灯台」の堤防は、昔よく釣りに出かけていた思い出深い場所ですね。

また、愛犬との散歩コースも、大好きでとても大切な場所です。

何気ない日常の中で、心をすっとリセットできるような、そんな自然の風景が身近にあるところが本当に素晴らしいと思っています。

Q5. 今後の目標・これからの夢・挑戦したいこと

一番の目標は、50年後もお店が変わらずに「良い状態」であり続けることです。

時代がどんなに移り変わっても、「美味しいものを食べたい」「誰かを喜ばせたい」といった人間の本質的な感情は決して変わりません。

だからこそ、目先の流行に流されず、本質をしっかりと見極めることが大切です。

今の私たちが地道に基盤を整え、次の世代へしっかりバトンを繋いでいくことこそが、私の最大の挑戦だと思っています。

Q6. まいぷれスタッフ独自調査中!　最近のマイブームor一度は行ってみたいなと思う場所

マイブーム：　愛犬のお世話

最近のマイブームは、真っ黒なトイプードルの男の子を育てることです！

以前飼っていた愛犬を病気で亡くし、とても悲しい思いをしたのですが、ご縁あって新しい家族を迎えました。

夜鳴きに対応したり、トイレのしつけをしたりと、まるで人間の赤ちゃんを育てているようで本当に手がかかりますが、そのぶん可愛くて仕方ありません。

今は、この小さな新しい家族との生活が何よりの癒やしになっています。