いつも寿司・割烹 島津をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

冷え込みが厳しいこの季節にぴったりの、体の芯から温まる「ひれ酒」のご紹介です。香ばしく炙った魚のひれを熱燗に浮かべた、冬ならではの一杯をご用意しております。

香ばしい香りと旨みを楽しむ冬の定番

丁寧に炙ったひれを熱々のお酒にくぐらせることで、こうばしい香りと奥深い旨みが広がります。蓋を開けたときに立ちのぼる香りも、ひれ酒ならではの楽しみのひとつです。

カウンターでゆっくりと、また個室でのお食事の合間に、旬の魚料理やお寿司と合わせてお楽しみいただけます。

寒い日に、あったかいお料理とご一緒に

すき焼き御膳や鍋御膳など、冬にうれしいあったかメニューとひれ酒の相性もぴったりです。お造りや焼き物など、その日のおすすめ料理と組み合わせて、ゆったりとした時間をお過ごしください。

※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。詳しくはご来店時にお尋ねください

寒い日のお食事に、心も体も温まる一杯を添えていただけましたらうれしく思います。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。